Zupy Świata

Szkolny Konkurs Kulinarny „Zupy Świata”
odbył się 29.05.2015r. i jak co roku składał się z kilku etapów.

I etap obejmował opracowanie receptury dowolnej zupy.
Chęć udziału zgłosiło 12 zespołów:

Monika Kucharska i Marcin Kamiński – 2u zupa gazpacho,
Klaudia Ladenbergier i Karolina Markowska – 2u zupa tajska,
Paula Mirosz i Wioletta Partyńska – 2u śródziemnomorska zupa pomidorowa z mozzarellą,
Jacek Procajło i Daniel Staranowicz – 2u zupa krem z ziemniaków z pesto, chipsem z szynki szwardzwalskiej i prażonymi pestkami dyni,
Natalia Macioszek i Patryk Bolek – 2u, 3k sycylijska zupa rybna,
Radosław Kopeć i Maciej Runo – 2g zupa kokosowo – sezamowa,
Aleksandra Malinowska i Patrycja Przybysz – 2k zupa „kolorowy kociołek,”
Barbara Pleban i Dominika Toborek– 3g zupa krem z pora,
Marzena Korzycka i Melania Woronko – 3g zupa serowa,
Krzysztof Juszczak i Patryk Odwaga – 3g zupa ananasowa z mięsem mielonym,
Martyna Sokołowska i Krystian Wierzbicki – 3k zupa hiszpańska,
Natalia Baca i Patrycja Paradowska – 3k letnia zupa owocowa.

W II etapie członkowie komisji gastronomicznej dokonali wyboru 6 najciekawszych przepisów, które przeszły do finału konkursu, autorami, których byli:

Klaudia Ladenbergier i Karolina Markowska – 2u
Jacek Procajło i Daniel Staranowicz – 2u
Radosław Kopeć i Maciej Runo – 2g
Aleksandra Malinowska i Patrycja Przybysz – 2k
Barbara Pleban i Dominika Toborek– 3g
Martyna Sokołowska i Krystian Wierzbicki – 3k

III etap dotyczył sporządzania zup w w/w zespołach. Miał miejsce w pracowni technologicznej nr 110. Uczniowie korzystali z zakupionych surowców, mieli 120 minut na przygotowanie i podanie swoich zup. Potrawy oceniała komisja w składzie:

Krzysztof Zimnocha – z-ca szefa kuchni restauracji Dworzysko w Szczawnie – Zdroju,
Rajmund Królik – szef zakładu Pierógsy i nauczyciel ZSNr7,
Małgorzata Mazur – Korczyńska – nauczyciel ZSNr7,
Agnieszka Fara – Obiegło – wicedyrektor ZSNr7,
Sylwia Szarek – Kostiuczuk – kierownik praktyk w ZSNr7,
Łukasz Dzikowski – uczeń ZSNr7, laureat wielu Ogólnopolskich Konkursów Kulinarnych,
Daniel Duda – uczeń ZSNr7,
Mateusz Kurcek – uczeń ZSNr7,
Marzena Korzycka – uczennica ZSNr7.

Przedmiotem oceny były: organizacja pracy, jej tempo, higiena pracy, dekoracja i sposób podania oraz walory smakowe potrawy.
Po podliczeniu punktów jury ogłosiło wyniki konkursu, przedstawiały się następująco:

I miejsce zdobyła – zupa krem z ziemniaków z pesto, chipsem z szynki szwardzwalskiej i prażonymi pestkami dyni (210pkt)
II miejsce – zupa hiszpańska (204pkt)
III miejsce – zupa tajska (202pkt)
IV miejsce – zupa krem z pora (196pkt)
V miejsce – zupa „kolorowy kociołek” (195pkt)
VI miejsce – zupa kokosowo – sezamowa (191pkt).

Wszyscy uczniowie biorący udział w konkursie otrzymali rzeczowe nagrody (książki, kubki, vouchery, pendrive’y, dyplomy). Sponsorami nagród byli: