Dolnośląskie Potyczki Hotelarskie 2014 – VII edycja – podsumowanie

Filed in Wydarzenia
„Są dwa sposoby na to, żeby znaleźć się na wierzchołku dębu.
Jeden to usiąść na żołędziu i czekać.
Drugi to wspiąć się na drzewo.”

Charles K. Wilson (założyciel sieci Holiday Inn)
dolnoslaskie_potyczki_hotelarskie

Już po raz siódmy spotkali się w gościnnych wnętrzach wałbrzyskiego Hotelu „Maria” uczniowie dolnośląskich szkól ponadgimnazjalnych kształcących w zawodzie technik hotelarstwa.

Honorowy patronat nad VII edycją „Dolnośląskich Potyczek Hotelarskich” objęli Marszałek Województwa Dolnośląskiego Pan Cezary Przybylski oraz Prezydent Miasta Wałbrzycha Pan Roman Szełemej.

W tegorocznej edycji uczestniczyło 34 uczniów z 17 szkół. Konkurs składał się z trzech etapów. Pisemny test wyłonił 12 uczniów, którzy uzyskali najlepsze wyniki z wiedzy teoretycznej. Etap drugi to część praktyczna, w której zadaniem uczestników było obsługa gościa w recepcji hotelowej w wybranym języku obcym. Ten etap oceniali: przedstawiciel pracodawców Pani Wiktoria Jarantewicz – recepcjonistka z hotelu „Dworzysko” w Szczawnie Zdroju, ekspert językowy oraz nauczyciele. Członkowie Jury brali pod uwagę takie kryteria jak: poprawność realizacji procedur zakwaterowania lub wykwaterowania gościa, sposób zachowania w sytuacji problemowej, prezencję oraz komunikację językową i użycie słownictwa specjalistycznego. Do trzeciego etapu przeszło 5 uczennic ze szkół we Wrocławiu, Głogowie, Ludowie Polskim, Jeleniej Górze oraz Wałbrzychu. W części finałowej sprawdzano umiejętności obsługi gościa w restauracji, a ocenie podlegał sposób nakrycia stołu do wylosowanego zestawu potraw oraz organizacja pracy na stanowisku. Wykonanie zadania komentował na bieżąco Mistrz Kelner Pan Andrzej Prugar z hotelu „Maria Helena” w Szczawnie Zdroju.

Najlepszym adeptem hotelarstwa okazała się uczennica z Zespołu Szkół Gastronomicznych we WrocławiuAgnieszka Grzejdziak, II miejsce zajęła Aleksandra Ośka z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Turystycznych w Jeleniej Górze, a III miejsce – uczennica naszej szkoły Nikoletta Cieślak, która była najmłodszą finalistką.

Gratulujemy laureatkom i ich nauczycielom!

Laureaci konkursu otrzymali cenne nagrody rzeczowe ufundowane naszą szkołę a wszyscy uczestnicy upominki przekazane przez Urząd Marszałkowski, Biuro Marketingu i Promocji Miasta Wałbrzycha oraz Starostwo Powiatowe w Wałbrzychu. Vouchery pobytowe dla laureatów ufundowały hotele „Maria” w Wałbrzychu i „Dworzysko” w Szczawnie Zdroju.

W trakcie konkursu, w pokazie na żywo dla uczestników i widzów, zaprezentował swoje niezwykłe umiejętności tworzenia smacznych rzeźb cieszących oko nauczyciel praktycznej nauki zawodu w naszej szkole Pan Rajmund Królik – autor pierwszej na rynku polskim książki o carvingu.

Po zakończeniu zmagań konkursowych mieli możliwość uwolnienia nagromadzonych emocji na torach w hotelowej kręgielni oraz basenie, udostępnionych przez gościnnych gospodarzy Hotelu ”Maria”.

Prezentacja umiejętności zawodowych przyszłych hotelarzy była nie tylko wyzwaniem, ale również okazją do poznania siebie nawzajem i wymiany doświadczeń.

Cały konkurs przebiegał w przyjaznej atmosferze. Wszystkim, którzy wspierali nas w przygotowaniach i realizacji konkursu serdecznie dziękujemy. Szczególne podziękowania kierujemy na ręce Pani Doroty Barańskiej dyrektora Hotelu „Maria”, dzięki której mogliśmy się kolejny raz spotkać i przeżyć hotelarską przygodę.

Organizatorki

V Dolnośląski Konkurs Potraw Regionalnych

Filed in Wydarzenia

18.11.2014r. drużyna z klasy 2u w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w składzie Anna Zarzycka i Maciej Nieć podczas V edycji Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych „Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś” przygotowali zakąskę – karpia w korzennej galarecie oraz danie główne – aromatyczny schab z jaglanym kaszotto, którymi wywalczyli sobie II miejsce.

Konkurs został zorganizowany przez Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu oraz Agencję Rynku Rolnego Oddział Wrocław.

Gratulujemy sukcesu!

Informacja: K. Kubiak

Nietoperki – „Dni Lajtowe” w Karpaczu

Filed in SKKT Nietoperki - Wydarzenia

W dniach 15-16 listopada br. członkowie SKKT „Nietoperki” wzięli udział w festiwalu górskim organizowanym przez Polski Klub Alpejski w Karpaczu. Impreza pod nazwą „Dni Lajtowe”  co roku odbywa się w hotelu Gołębiewski.

Gośćmi festiwalu, prezentującymi swoje osiągnięcia byli himalaiści i wspinacze ze światowej czołówki: Krzysztof Wielcki, Denis Urubko, Alexsander Ruchkin czy Jon Griffith.

Pokazom i prelekcjom towarzyszyła wystawa górskiej fotografii, sprzętu górskiego, czy literatury związanej z górami.

Po zakończeniu prelekcji wzięliśmy udział w koncercie zespołu bluesowego Luzz.

Następnego dnia zwiedzaliśmy Karpacz i Jelenią Górę. Poznaliśmy historię rozwoju turystyki w Karkonoszach zwiedzając Muzeum Sportu i Turystyki. W Jeleniej Górze odwiedziliśmy kościół św. Krzyża jak również zwiedzaliśmy zabytkowy rynek otoczony podcieniowymi kamienicami.

Udział w Dniach Lajtowych, był super okazją do poznania sławnych ludzi i zetknięcia się z górska atmosferą przez duże „G”.

Old Bat

Nietoperki – Szkolna Akademia Przygody (Holandia)

Filed in SKKT Nietoperki - Wydarzenia

Na początku listopada br. odbyła się kolejna prelekcja w ramach SAP. Tym razem prelegentką była uczennica kl. IIIh – Natalia Grzeszuk. Jej wystąpienie dotyczyło tradycji zawiązanych z codziennym życiem Holendrów.

Dowiedzieliśmy się w jaki sposób Holendrzy celebrują narodziny dzieci i w jaki sposób obwieszczają zakończenie nauki szkolnej.

Natalia ukazała nam jak łatwy jest start w dorosłe życie młodych Holendrów i troszkę im zazdrościliśmy, że mają takie możliwości wejścia w dorosłe życie, ale z drugiej strony więzi rodzinne są słabe i szybko zanikają pomiędzy rodzicami i dziećmi co doprowadza do moralnego upadku rodziny a tym samym narodu holenderskiego.

W sumie czy mamy im czego zazdrościć? Każdy uczestnik prelekcji musi sobie sam na to pytanie odpowiedzieć. Wkrótce odbędzie sie kolejna prelekcja podróżnicza, na którą Nietoperki zapraszają.

Old Bat

Nietoperki – wspinaczka

Filed in SKKT Nietoperki - Wydarzenia

W dniu 13 października br. Nietoperki postanowiły ruszyć na trening wspinaczkowy. Trening odbył się na ściance w Mieroszowie. Tam pod fachowym okiem instruktora młodzież została przeszkolona w podstawach wiązania węzłów, asekuracji partnera i odpowiedniego poruszania się na ściance.

Drogi wspinaczkowe początkującym sprawiły nieco trudności, ale tym, dla których wspinaczka nie jest nowością, stanowiły łatwą przeszkodę do pokonania.

Trening dał nam sporo zabawy i możliwość „wyżycia się” po całym dniu szkolnych obowiązków. Za miesiąc znowu ruszymy na pionową ścianę, aby tym razem zaatakować trudniejsze drogi wspinaczkowe.

Old Bat