IX edycja Dolnośląskich Potyczek Hotelarskich – nasi uczniowie

Filed in Dolnośląskie Potyczki Hotelarskie

Wysokie pozycje reprezentantów Zespołu Szkół Nr 7 im. KEN w IX edycji Dolnośląskich Potyczek Hotelarskich

W tegorocznej edycji konkursu bardzo dobrze zaprezentowali się uczniowie klasy 3h naszej szkoły Natalia Świst i Szymon Karpiński. Po pierwszym etapie – teście sprawdzającym wiedzę hotelarską znaleźli się w gronie dziesięciu najlepszych.

W II etapie – scence obsługi gościa w recepcji hotelowej – oboje walczyli z tremą. Natalia przeszła do finału z czwartym wynikiem punktowym. Szymon zajął IX miejsce.

W trzecim zadaniu konkursowym, polegającym na nakryciu stołu dla dwóch osób do wylosowanego zestawu, swoje umiejętności zaprezentowało sześcioro finalistów.
W końcowej punktacji Natalia zajęła III miejsce, a Szymon Karpiński IX miejsce.

Natalii i Szymonowi gratulujemy i życzymy kolejnych sukcesów!

Informacje: Danuta Witrykus

Dolnośląskie Potyczki Hotelarskie 2016 – podsumowanie

Filed in Dolnośląskie Potyczki Hotelarskie

Już po raz dziewiąty spotkali się w gościnnych wnętrzach wałbrzyskiego Hotelu „Maria” uczniowie dolnośląskich szkól ponadgimnazjalnych kształcących w zawodzie technik hotelarstwa. W tegorocznej edycji uczestniczyło 37 uczniów z 19 szkół. W pierwszej części konkursu wszyscy musieli zmierzyć się z testem zawierającym pytania
z przedmiotów zawodowych.

dph2016-po-15-Test_N_Świst dph2016-po-1

Po pierwszym etapie uczestnicy konkursu wraz z opiekunami mieli możliwość zwiedzić Perłę Dolnego Śląska – Zamek Książ i uczestniczyć w lekcji zamkowej.

dph2016-po-17 dph2016-po-18

Wyniki testu kwalifikowały dziesięciu najlepszych do II etapu Konkursu, w którym uczniowie wcielali się w pracowników hotelowej recepcji przyjmujących gości. W scenkach sytuacyjnych mieli okazję wykazać się znajomością procedur hotelowych związanych z zakwaterowaniem lub wykwaterowaniem gości realizowanych w wybranym języku obcym. W tym roku wszyscy zdecydowali się na język angielski.  Profesjonalne odegranie scenek, z którymi prawdopodobnie trzeba się będzie zmierzyć w przyszłej pracy, z jednoczesnym uśmiechem na ustach i wczuciem się w sytuację  nie było łatwym zadaniem.

Uczestników oceniali Jurorzy, wśród których byli kierownicy recepcji dwóch hoteli: P. Mateusz Kaszubski z „ibis STYLES”  i P. Karolina Kogut-Guzal z „Dworzyska”.

dph2016-po-3 dph2016-po-2

 W piątek szóstka finalistów spotkała się w trzecim i zarazem ostatnim etapie Konkursu. Uczniowie musieli się wykazać umiejętnością prawidłowego nakrycia stołu dla dwóch osób do wylosowanego zestawu potraw. Dobór odpowiedniej zastawy czy sposób przygotowania serwetki okazały się dla finalistów wyzwaniem, zwłaszcza wobec ograniczenia czasowego (wszak gość nie chce długo czekać!) narzuconego na wykonanie zadania.

dph2016-po-5 dph2016-po-4 dph2016-po-11-OK_S_Wójcik
dph2016-po-9-OK_N_Szymczak dph2016-po-10-OK_N_Świst  

Po rozegraniu trzeciego etapu z uczestnikami konkursu, ich opiekunami oraz uczniami obserwującymi zmagania konkursowe  spotkała się Pani doktor Barbara Majkowska-Wojciechowska z fundacji ECARF. Celem statutowym Fundacji jest poszerzanie i popularyzacja wiedzy na temat alergii. Wystąpienie Pani doktor dotyczyło warunków otrzymania Znaku Jakości Fundacji Europejskiego Centrum Badań Alergii (ECARF), w tym procedury i kryteriów certyfikowania hoteli. Dla wszystkich uczestników było cenną lekcją hotelarstwa. 

dph2016-po-6-ECARF

Wyniki finałowe IX edycji:

  • I miejsce Nikoletta Szymczak Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu
  • II miejsce Sylwia Wójcik Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu
  • III miejsce Natalia Świst Zespół Szkół Nr 7 im. KEN w Wałbrzychu
  • IV miejsce Damian Rzeźnikiewicz Zespół Szkół Ekonomiczno-Turystycznych im. Unii Europejskiej w Jeleniej Górze
  • V miejsce Agnieszka Sobocińska Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Ludowie Polskim
  • VI miejsce Klaudia Wąsicka Zespół Szkół Zawodowych im. św. Barbary w Bogatyni

dph2016-po-7-Laureaci

Nagrody i pamiątkowe dyplomy wręczono laureatom w obecności zaproszonych gości: 
Pani Agnieszki Kołacz-Leszczyńskiej – Posłanki  na Sejm RP,

dph2016-po-12-P_Kołacz-Leszczyńska_wyst

Pana Romana Szełemeja – Prezydenta Miasta Wałbrzycha,

dph2016-po-13-P_Szełemej_wyst

Pana Mariusza Kałwaka – Kierownika Oddziału Wydziału Nadzoru Pedagogicznego w Wałbrzychu.

dph2016-po-8-M_Kalwak

Szanowni goście skierowali do laureatów i uczestników konkursu gratulacje oraz życzenia rozwoju zawodowego będącego źródłem satysfakcji.  

Obecni byli również przedstawiciele sponsorów:
Pani Sandra Stuchły – Dyrektor hotelu ibis Styles,
Pan Damian Osmolak  – Dyrektor i Pan Dawid Spalony – Manager ds. Sprzedaży i Marketingu Hotelu Pałac Jugowice,
Pani Bożena Tomaszewska – z hotelu Dworzysko.

dph2016-po-16-zaproszeni goście

Zdobywcy trzech pierwszych miejsc otrzymali cenne nagrody rzeczowe ufundowane przez Zespół Szkół Nr 7 im. KEN,  a wszyscy uczestnicy upominki przekazane przez Zamek Książ, Biuro Marketingu i Promocji Miasta Wałbrzycha oraz Starostwo Powiatowe w Wałbrzychu. Vouchery pobytowe dla laureatów ufundowały hotele „Maria” , „ibis STYLES”, „Aqua Zdrój” w Wałbrzychu, Hotel  Pałac Jugowice, Kompleks Rekreacyjno-Wypoczynkowy  „Dworzysko” w Szczawnie Zdroju. Wszyscy laureaci otrzymają listy polecające w języku polskim oraz angielskim wystawione przez mentora tegorocznej edycji Konkursu – Polską Akademię Gościnności.

dph2016-po-14-Plakat

Prezentacja umiejętności zawodowych przyszłych hotelarzy była dla nich nie tylko wyzwaniem, ale również okazją do poznania siebie nawzajem i wymiany doświadczeń.
Wszystkim, którzy wspierali nas w przygotowaniach i realizacji konkursu serdecznie dziękujemy. Szczególne podziękowania kierujemy na ręce Pani Doroty Barańskiej właścicielki Hotelu „Maria”, dzięki której mogliśmy się kolejny raz spotkać i przeżyć hotelarską przygodę. 

Informacja: Danuta Witrykus

 

SAP – Ystad (Szwecja)

Filed in SKKT Nietoperki - Wydarzenia

Szkolna Akademia Przygody – Ystad (Szwecja)

Za nami kolejna prezentacja podróżniczą w tym roku szkolnym. Tym razem o szwedzkim mieście Ystad opowiadał nam uczeń kl. 3g – Szymon Jakubasz.

Szymon zaprezentował, nie tylko najciekawsze miejsca i zabytki związane z Ystad, ale także zapoznał uczniów z przebiegiem praktyk jakie odbył na promie Skania pływającym ze Świnoujścia do Ystad. Dzięki Szymonowi zobaczyliśmy jak wyglądają małe, urokliwe skandynawskie miasteczka, tak różne od naszych miast.

Zapraszamy na kolejne, grudniowe prezentacje w ramach V edycji szkolnej Akademii Przygody.

R.S.

Egzamin zawodowy 2017 (styczeń-luty)

Filed in Egzamin zawodowy

Informacje dla zdających egzamin zawodowy  w styczniu-lutym 2017

TERMINY EGZAMINÓW:

ETAP PISEMNY  – 12 STYCZNIA 2017 (CZWARTEK) (czas trwania 60 minut) – wszystkie kwalifikacje

GODZ.10.00- I KWALIFIKACJA

  • Kwalifikacja 35
  • Kwalifikacja 06
  • Kwalifikacja 11

GODZ.12.00- II KWALIFIKACJA

  • Kwalifikacja A.36
  • Kwalifikacja T.12
  • Kwalifikacja T.15

ETAP PRAKTYCZNY- I KWALIFIKACJA

  • 9 stycznia (poniedziałek) 2017 – godz. 09.00  – kwalifikacja  T.11(czas trwania 150 minut)
  • 18 stycznia (środa) 2017 – godz. 15.00 – kwalifikacja  A.35 (czas trwania 180 minut)
  • 13 luty(poniedziałek)- 14 luty(wtorek) 2017 – kwalifikacja T.06 ( czas trwania 120 minut)

I zmiana godz.8.00
II zmiana godz.12.00
III zmiana godz.16.00

ETAP PRAKTYCZNY  –  II KWALIFIKACJA

  • 9 stycznia (poniedziałek) 2017 – godz. 13.00 – kwalifikacja T.15 (czas trwania 150 minut)
  • 9 stycznia (poniedziałek) 2017 -godz.13.00- kwalifikacja T.12 (czas trwania 150 minut)
  • 27 stycznia (piątek) 2017 – godz.15.00- kwalifikacja A.36 (czas trwania 180 minut)

INFORMACJE OGÓLNE:

  • Na egzamin zdający przychodzi 30 minut wcześniej
  • Przynosi aktualny dokument tożsamości z aktualnym zdjęciem
  • Nie przynosimy telefonów komórkowych i jedzenia

PRZYBORY NA
ETAP PISEMNY: czarny długopis, kalkulator prosty
ETAP PRAKTYCZNY:   

  • kwalifikacja T.06 – odzież roboczą, książeczka sanepidowska, czarny długopis, kalkulator prosty
  • kwalifikacje 35, T.15 –  kalkulator prosty, ołówek, gumka, temperówka, linijka (ok.20 cm), czarny długopis
  • kwalifikacja T.11, T.12, A.36 – kalkulator prosty, czarny długopis

Wykaz turniejów i olimpiad które zwalniają z etapu pisemnego  egzaminu zawodowego na stronie www.oke.wroc.pl- w zakładce nowy egzamin – informacje dla zdających.

Wszystkie informacje na temat egzaminu zawodowego znajdują się na stronie www.oke.wroc.pl, www.cke.edu.pl w zakładce – nowy egzamin zawodowy

Praktyki – Promy

Filed in Praktyki

W ramach praktyk zawodowych uczniowie z naszej szkoły z kierunków hotelarskich i gastronomicznych już od 6 lat mają możliwość odbycia praktyk na promach „Skania”, „Polonia”, „Wolin”, „Gryf firmy Unity Line. Praktyka trwa 2-tygodnia. Praktyki zawodowe na promach są cennym i ciekawym doświadczeniem. Uczniowie mają okazję poznać systemy pracy na statku oraz nauczyć się na przykład współpracy z obsługą promów. Uczniowie naszej szkoły odbyli praktyki w różnych działach, między innymi: housekeeping, restauracja, cafeteria, kuchnia, recepcja, bar.

O swoich wrażeniach opowiadają uczniowie:
– Praktyki na promie „Polonia” wspominam bardzo miło. Przez ten czas nauczyłam się wielu nowych rzeczy, z którymi do tej pory nie miałam styczności. Kucharze i pozostali współpracownicy okazali się bardzo przyjaźni i pomocni. Panująca na promie atmosfera sprawiała, że czas bardzo szybko mi mijał, a sama praca była naprawdę przyjemna. Poznałam dużo nowych osób oraz kilka różnych metod wykonywania jednego zadania. Jeśli będę miała taką możliwość, bardzo chętnie pojadę na praktykę w przyszłym roku. Cieszę się, że moja szkoła daje uczniom tak wiele możliwości poznania swojego zawodu – mówi uczeń z klasy trzeciej- technik żywienia i usług gastronomicznych.
– Miałam okazję odbyć praktykę na promie „Skania”, co było dla mnie ciekawym doświadczeniem. Przeszliśmy szkolenie gastronomiczne, na którym dowiedziałam się wielu nowych i interesujących rzeczy na temat obsługi konsumenta w gastronomii – opowiada uczeń z klasy o kierunku technik hotelarstwa . Praktyki były dla mnie bardzo owocne, sporo się nauczyłam. Ludzie z obsługi okazali się pomocni i sympatyczni.

Informacja: Sylwia Gaja-Kostiuczuk